“夜经济”正逐渐成为城市消费的新引擎，也是衡量一座城市活力的重要体现，但也因业态丰富、时段特殊，给市场监管带来了挑战。

如何让“烟火气”不扰“秩序感”？怎样在激活夜间市场的同时，守住安全底线？今年8月以来，漳州市龙文区市场监管局开展了针对夜间经济的夜间巡查专项行动。该局不仅组建起一支由年轻骨干带头、中老年同志踊跃加入的“夜间突击队”，更以“股所联动、错时监管”的创新机制，对辖区内主干道周边的店铺集中区域开展检查，主要对经营主体证照公示、明码标价、卫生整洁、食材溯源、食品添加等关键环节进行地毯式检查，让群众“逛得安心、吃得放心”，树立食品名城的良好形象。

执法人员开展检查工作。龙文区融媒体中心供图

据悉，本次专项行动重点聚焦夏季食品安全高风险业态，对关键环节实施“精准扫描”。紧盯食材源头关，严格查验生鲜食品、肉制品的进货票据以及供货商资质信息，确保来源正规可追溯；严把贮存安全关，重点检查冷藏冷冻设备运行温度是否达标、生熟食品是否分区存放、食材保存条件是否符合规范，严防腐败变质风险；细查环境卫生关，深入后厨加工操作流程，重点排查过期食品原料、食品添加、餐具消毒不彻底及环境卫生不达标等风险隐患。同时，执法人员对辖区主干道的沿街店面也进行了“巡店”，严格遵循“标准从严、排查从细、整改从快”的原则，主要检查经营主体的证照是否齐全，价格是否公示，制作是否规范等。同时，对出现的消费新业态——城市共享KTV也开展检查，检查其食品经营许可证（备案）和营业执照是否齐全并公示。

在夜间巡查中，执法人员发现部分经营户主要存在食品原料采购索证索票不全、后厨环境卫生不达标、食品储存条件不符合要求等情况，执法人员坚持服务与监管并重，建立“隐患排查-督促整改-跟踪问效-消除隐患”的闭环监督机制。对能够立即整改的问题现场进行指导规范，对无法立即整改的问题下达《责令改正通知书》，明确整改要求和时限，后续将进行跟踪复查，督促其整改到位。截至目前，共检查辖区沿街主干道经营户456户，现场发现问题65个，发出责令改正通知书16份，目前已全部完成闭环整改。

下一步，漳州市龙文区市场监管局还将对夜间巡查活动开展“回头看”行动，对整改情况进行复查，确保问题整改到位，坚决杜绝问题反弹，进一步规范经营主体经营行为，有效提升从业者合法合规经营意识，让夜间消费环境既“守规矩”又“有温度”，提升人民群众的获得感、安全感、幸福感。（李昌乾 高婉丽）

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